小编今天介绍的这道美食，由于图片比较重口，请不要在吃饭的时候点开哟~

它营养丰富，蛋白质含量很高。同时含有容易吸收的不饱和脂肪酸和活性微量元素，可以说吃了对人身体很有好处了。

但是，看到下面的图片，你还想吃吗？

没错，今天介绍的美食是在南方被称作“肉芽菜”的——蛆。

人工培育的“蝇蛆”

不过不要觉得吃起来不干净哦，因为这些食用蛆都是专门培育出来的。就和我们吃的肉食猪一样是被圈养的。这类肉蛆有专用的名称叫做肉食蛆是无毒无菌的，如果你的心理能够接受的话可放心食用。但是，如果是直接食用开放环境下食物被苍蝇下种繁殖的蛆虫，那是会生病的！

在自然界中，苍蝇是以腐烂的有机物或粪便为食，因此身体外面带有多种病菌，并可传播多种疾病，是人们要消灭的害虫。而今天科学家们采用的是工程技术，是在全封闭的无菌室内饲养的“蝇蛆”，这些“蝇蛆”所吃的是“高级食物”，如奶粉、红糖等，那是相当的卫生。

竹蛆

竹蛆是云南南部的特产。它寄生于龙竹的根部，体形与蛋相似，色白粗壮，蛋白质含量高，脂肪含量少，适于动脉硬化、肝硬化、冠心病、高血压以及肝胆疾病病人食用。它含有维生素、激素，有抗衰老之效。

竹蛆虽然看上去有点恶心，但从小到大都是生长在竹子里，吃的是嫩笋喝的是竹汁，身体里没有杂质，可以说是纯天然无污染的绿色食品了。炸透后味道香甜，有股奶油的香味。

特色美食

用这种食材做的菜肴不仅风味独特，名字也好听，如油炸蛆叫“油炸肉芽”，凉拌活蛆叫“春潮涌动”，特别是“春潮涌动”很有创意，当你的筷子还没有接触到蛆时，涌动的蛆们已纷纷向盘子外面逃窜。据悉，这种菜肴一盘可卖到50元。

蛆为主题的创意餐馆

在德国德累斯顿市(Dresden)一家叫“埃斯皮塔斯”的餐馆，正是以蛆为主题，其蛆冰淇淋、蛆色拉、蛆鸡尾酒大受欢迎。

可见在爱吃的人眼里，味道才是最重要的呢。比如国内的明星黄小蕾，在上《咱们穿越吧》的时候，徒手连吃三条，还觉得是高蛋白好食物，吓得沈腾直说“太恶心”。

对于这种新奇食材，你敢尝试吗？